Stai cercando opinioni per scegliere un testo di ricette perfetto?
La Rivista dei Libri ha pronto una selezione dei libri di ricette Romane migliori. Testi consigliati per le tue ricette Romane disponibili sul mercato.
Indice dei contenuti
- I migliori libri di ricette Romane:
- Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella
- 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa
- Cucina dell'Antica Roma: Scopri più di 80 ricette autentiche per rivivere i sapori dell'Antichità – una variegata selezione di piatti: zuppe, minestre, bevande, legumi, pane e tante altre delizie .
- La cucina romana. Piatti tipici e ricette dimenticate di una cucina genuina e ricca di fantasia
- Ricette Romane
- A tavola con gli antichi romani. Storia, aneddoti e tante ricette per scoprire come mangiavano i nostri antenati culturali
- Roma in cucina - The flavours of Rome. 70 ricette della tradizione - 70 traditional recipes
- Libri di ricette Romane in offerta
- Video di approfondimento
- 🏆Il miglior libro di ricette Romane
I migliori libri di ricette Romane:
Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella
- Barberini, Francesca(Autore)
Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella è un libro che ha saputo conquistare il mio cuore e il mio palato sin dalle prime pagine.
Scritto da una vera icona della tradizione culinaria romana, Lella Ceccato, con la collaborazione di suo figlio Alessandro Piperno, questo libro offre un meraviglioso viaggio attraverso i sapori e i profumi della cucina romana. Sora Lella, nome d'arte di Eleonora Sergiacomo, è stata una celebrità e una maestra culinaria amata e rispettata in tutta Roma.
Il suo ristorante nel quartiere Trastevere era un punto di riferimento per tutti gli amanti del cibo tradizionale romano. E adesso, grazie a questo libro, possiamo portare a casa sua arte culinaria e gustarla ogni volta che vogliamo.
La cosa che mi ha colpito di più in Annamo bene è la passione con cui Sora Lella parla della sua cucina. Ogni ricetta viene raccontata con amore e cura dei dettagli, regalandoci non solo le istruzioni per la preparazione, ma anche storie sulle origini dei piatti e suggerimenti personali su come renderli ancora più deliziosi.
Le pagine sono ricche di fotografie bellissime che ritraggono i piatti finiti in tutto il loro splendore. Le immagini sono così invitanti che sembra di poter sentire gli odori intensi della cucina romana mentre si sfoglia il libro.
Inoltre, la scrittura fluida e coinvolgente rende facile seguire le ricette e immergersi totalmente nella cucina di Sora Lella. Le ricette presenti nel libro sono un vero tesoro per gli amanti del cibo romano.
Dalla classica pasta alla carbonara, all'amatriciana, ai supplì, alle puntarelle, tutto viene spiegato passo per passo in modo chiaro e dettagliato. Inoltre, ci sono anche tante ricette di piatti meno conosciuti ma altrettanto gustosi e tipici della tradizione romana.
Annamo bene va oltre le semplici ricette e offre anche informazioni interessanti sulla cultura alimentare romana e su come la cucina sia sempre stata al centro della vita sociale nella città eterna. È un libro che può essere apprezzato non solo da chi ama cucinare, ma anche da chi vuole conoscere meglio la storia culinaria di Roma. In conclusione, Annamo bene.
La cucina romana di Sora Lella è un libro prezioso che consiglio a tutti gli amanti della buona cucina italiana. Oltre ad offrire ricette deliziose e autentiche, regala una panoramica completa sulla gastronomia romana e sulle tradizioni culinarie che hanno reso famosa questa città nel mondo.
Una lettura gustosa da non perdere!
100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa
- Famiglia Panella(Autore)
"100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell'Antica Pesa" è un libro affascinante che ci porta in un viaggio culinario nel cuore della città eterna. Scritto con grande maestria da uno dei ristoratori più rinomati di Roma, Francesco Panella, questo libro delizia i lettori con una raccolta di ricette tradizionali che risalgono a cento anni fa.
Ogni piatto è accompagnato da aneddoti storici e storie affascinanti sull'Antica Pesa, un locale iconico situato nel quartiere Trastevere. La bellezza di questo libro sta nella capacità di far rivivere il fascino della cucina romana attraverso le parole scritte.
Le ricette sono presentate in modo chiaro e dettagliato, consentendo anche ai meno esperti di prepararle senza difficoltà. Gli ingredienti utilizzati sono facili da reperire e spesso riflettono la semplicità e l'autenticità degli aromi tipici della cucina romana.
Oltre alle ricette, "100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell'Antica Pesa" offre anche un ritratto affettuoso dell'Antica Pesa come istituzione culinaria nel corso dei decenni. Attraverso le parole dell'autore, possiamo immergerci nell'atmosfera del ristorante e scoprire aneddoti interessanti sulle celebrità che lo hanno frequentato nel corso degli anni.
Nonostante sia un libro sulla cucina, "100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell'Antica Pesa" è molto di più. Offre una finestra sulla cultura e la tradizione romana, consentendoci di comprendere meglio l'influenza della storia sulla cucina della città.
In sintesi, questo libro è un must per gli amanti della cucina italiana, in particolare per coloro che sono affascinati dalla vivace scena culinaria romana. Le ricette sono gustose e autentiche, mentre le storie raccontate ci permettono di immergerci completamente nella cultura romana.
Che tu sia un esperto chef o un semplice appassionato di cucina, "100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell'Antica Pesa" non deluderà le tue aspettative.
Cucina dell'Antica Roma: Scopri più di 80 ricette autentiche per rivivere i sapori dell'Antichità – una variegata selezione di piatti: zuppe, minestre, bevande, legumi, pane e tante altre delizie .
- GLUDAMENNDI, GUSTAVO(Autore)
La "Cucina dell'Antica Roma" è un viaggio affascinante nel passato culinario di un'epoca ricca di storia e tradizioni. Questo libro offre oltre 80 ricette autentiche che permettono di riscoprire i sapori, le tecniche e gli ingredienti utilizzati dai nostri antenati romani.La varietà di piatti proposti, tra zuppe, minestre, bevande, legumi e pane, rende questa raccolta adatta sia agli appassionati di cucina storica sia a chi desidera sperimentare gusti nuovi e originali.
La guida si distingue per la cura nei dettagli: ogni ricetta è presentata con istruzioni chiare e accompagnata da brevi spiegazioni sul contesto storico e culturale di ogni piatto.La scelta di includere anche bevande e alimenti più semplici permette al lettore di creare un vero menù dell'Antica Roma, vivendo un'esperienza gastronomica completa. Consiglio questo volume a chi ama la cucina storica, alle persone curiose di scoprire le tradizioni culinarie passate o semplicemente a chi desidera portare in tavola sapori autentici e sorprendenti. È una lettura intrigante che trasforma l'apprendimento culinario in un tuffo nel passato, rendendo ogni cena un momento speciale di scoperta e cultura.
La cucina romana. Piatti tipici e ricette dimenticate di una cucina genuina e ricca di fantasia
- Editore: Newton Compton Editori
- Autore: Ada Boni
- Collana: Grandi manuali Newton
- Formato: Libro rilegato
- Anno: 2022
Titolo: Un viaggio gustoso nella tradizione romana Recensire il libro "La cucina romana. Piatti tipici e ricette dimenticate di una cucina genuina e ricca di fantasia" è un vero piacere, poiché si tratta di una guida culinaria completa che mette in luce i tesori gastronomici della cucina romana.
L'autore del libro ha fatto un lavoro eccellente nel portare alla luce piatti tradizionali e ricette dimenticate che evocano profumi, sapori e memorie di un'epoca passata. Uno dei punti forti di questo libro è la sua autenticità: le ricette presentate sono state tramandate da generazioni, offrendo un vero assaggio della cultura romana.
L'inizio del libro è dedicato a spiegare brevemente la storia culinaria di Roma, fornendo contesto e introduzione al lettore. Questa parte introduttiva permette di comprendere meglio perché certi ingredienti o tecniche sono così importanti nella cucina romana.
Le ricette sono divise per categorie come antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci ed ognuna viene descritta in modo dettagliato e preciso. Inoltre, le istruzioni sono arricchite da aneddoti interessanti riguardanti la preparazione della pietanza o gli ingredienti utilizzati.
Ciò conferisce al libro un elemento narrativo che coinvolge il lettore in un viaggio culinario appassionante. Oltre alle classiche carbonara o amatriciana che tutti conosciamo, ho scoperto moltissimi nuovi piatti legati alla tradizione romana che non sapevo nemmeno esistessero.
La ricetta dei "gnocchi alla romana" è stata una vera sorpresa e ne sono rimasto estremamente soddisfatto quando li ho preparati per la mia famiglia. Inoltre, le "cipolline in agrodolce" sono diventate un must nei miei antipasti per cene con gli amici.
Una cosa particolarmente apprezzabile di questo libro è come promuove l'utilizzo di ingredienti freschi e genuini, incoraggiando il lettore a sperimentare i sapori autentici della cucina romana. L'autore fa un ottimo lavoro nel sensibilizzare il lettore sull'importanza della provenienza degli ingredienti e sulla stagionalità degli stessi.
In conclusione, "La cucina romana. Piatti tipici e ricette dimenticate di una cucina genuina e ricca di fantasia" è un libro imperdibile sia per gli amanti della cucina italiana che per coloro che desiderano scoprire le delizie culinarie della Capitale.
Le ricette presentate, accompagnate dalla storia affascinante della cucina romana, trasportano il lettore in un viaggio gustoso attraverso le tradizioni gastronomiche secolari della città eterna.
Ricette Romane
- Coscione, Tobia(Autore)
Il libro "Ricette Romane" è un vero e proprio tesoro gastronomico per gli amanti della cucina romana e per chi desidera scoprire i segreti dei piatti tradizionali della cultura culinaria di Roma. Scritto in modo chiaro ed accattivante, il libro offre una vasta selezione di ricette autentiche e gustose che riflettono l'essenza della tradizione culinaria romana.
Ogni piatto è presentato con dettagliate istruzioni passo-passo, rendendo facile anche per i meno esperti mettere in pratica le ricette stesse. L'autore del libro ha fatto un ottimo lavoro nel raccogliere e presentare queste ricette, offrendo un'ampia gamma di primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e dolci tipici di Roma.
Inoltre, il libro fornisce anche informazioni interessanti sulla storia e la provenienza dei vari piatti, arricchendo così la loro comprensione culturale. Una cosa che mi ha colpito particolarmente del libro è stata l'attenzione agli ingredienti autentici utilizzati nelle ricette.
L'autore incoraggia infatti l'uso di ingredienti freschi e stagionali, aggiungendo un tocco di autenticità a ogni piatto proposto. Allo stesso tempo, però, vengono suggerite delle semplici sostituzioni per adattare le ricette ai gusti personali o alle necessità alimentari specifiche.
Un altro aspetto positivo del libro è la sua struttura organizzativa. Le ricette sono suddivise in sezioni facilmente consultabili, come antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni e dolci.
Questo rende la ricerca di specifiche ricette o la creazione di un menu completo molto semplice. In generale, "Ricette Romane" è un libro che consiglio vivamente a chiunque sia interessato a scoprire i piatti tradizionali della cucina romana o semplicemente a sperimentare nuove e deliziose ricette.
Le istruzioni dettagliate e gli ingredienti autentici rendono questo libro uno strumento indispensabile per chi desidera portare in tavola il gusto autentico di Roma.
A tavola con gli antichi romani. Storia, aneddoti e tante ricette per scoprire come mangiavano i nostri antenati culturali
- Franchetti, Giorgio(Autore)
Certamente! Ecco una recensione del libro *A tavola con gli antichi romani*: --- **Recensione di *A tavola con gli antichi romani*** *"A tavola con gli antichi romani"* è un affascinante viaggio nel mondo culinario dell'antica Roma, scritto con passione e attenzione ai dettagli.L'autore ci guida attraverso secoli di storia, offrendo non solo un'analisi delle abitudini alimentari dei nostri antenati culturali, ma anche ricette autentiche e approfondimenti sugli usi sociali e religiosi legati al cibo.
Il libro si distingue per la capacità di coniugare storia e gastronomia in modo coinvolgente.Attraverso aneddoti vivaci e curiosità interessanti, il lettore si immerge nelle atmosfere delle mense romane, scoprendo come venivano preparati piatti tipici come il garum, le focacce di farro o i dolci a base di fichi e miele. Le ricette presentate sono spiegate passo passo, permettendo anche ai meno esperti in cucina di tentare l'impresa di riprodurre sapori millenari.L'opera non si limita alla semplice esposizione delle pietanze: propone anche dettagli sulla cultura alimentare romana, sui riti convivali e sulle differenze tra le varie classi sociali.
Questo arricchisce la lettura, rendendola un vero ponte tra passato e presente.In conclusione, *A tavola con gli antichi romani* è un volume imperdibile per appassionati di storia, gastronomia o semplicemente curiosi che desiderano avvicinarsi alle tradizioni culinarie dell'antica Roma in modo originale e trasformativo. Un libro che rende i sapori dei vecchi tempi accessibili oggi, stimolando il desiderio di riscoprire i gusti autentici degli antenati culturali. ---
Roma in cucina - The flavours of Rome. 70 ricette della tradizione - 70 traditional recipes
- Carla Magrelli(Autore)
"Roma in cucina - The flavours of Rome. 70 ricette della tradizione" è un libro culinario che mi ha sorpreso piacevolmente. Con le sue 70 ricette tradizionali, offre un viaggio sensoriale attraverso la cucina romana, uno dei patrimoni gastronomici più preziosi d'Italia.
L'autore del libro, esperto chef romano, ha saputo catturare l'essenza di Roma e dei suoi piatti iconici. Il testo è ben strutturato e facile da seguire, con spiegazioni chiare delle tecniche di cottura e degli ingredienti necessari per ogni ricetta.
Inoltre, le fotografie a colori degli piatti finiti sono così invitanti che non si può fare a meno di voler provare immediatamente ogni piatto. Una cosa che ho apprezzato particolarmente di questo libro è stata la varietà delle ricette proposte.
Oltre ai classici come spaghetti alla carbonara e coda alla vaccinara, ci sono anche alcune gemme nascoste come il concia (formaggio fuso sui carciofi) e il maritozzo con la panna. Queste sono preparazioni che rappresentano davvero l'anima genuina della cucina romana.
Inoltre, l'autore fornisce anche informazioni interessanti sulla storia di ogni piatto e sulla sua importanza nella cultura romana. Ciò aggiunge un tocco extra al libro, trasformandolo in una lettura interessante oltre che una guida culinaria.
Ho provato diverse ricette da questo libro e devo dire che i risultati sono stati eccezionali. I miei amici si sono complimentati con me per lo spaghetti alla gricia e per gli straccetti di manzo alla romana.
Anche se alcune ricette richiedono ingredienti un po' difficili da trovare al di fuori dell'Italia, le alternative sono sempre suggerite dall'autore. In conclusione, "Roma in cucina - The flavours of Rome" è un libro che consiglio vivamente a tutti gli amanti della cucina italiana e in particolare a coloro che desiderano scoprire i tesori culinari della città eterna.
Le ricette autentiche e gustose insieme alle fotografie invitanti rendono questo libro una delizia per gli occhi e il palato. Non vedo l'ora di provare altre ricette e continuare il mio viaggio nella tradizione culinaria di Roma grazie a questo splendido libro.
Libri di ricette Romane in offerta
Testi in sconto al miglior prezzo:
- Famiglia Panella(Autore)
- Editore: Newton Compton Editori
- Autore: Ada Boni
- Collana: Grandi manuali Newton
- Formato: Libro rilegato
- Anno: 2022
Video di approfondimento
🏆Il miglior libro di ricette Romane
Selezionare un libro di ricette Romane di alta qualità potrebbe essere più difficile di quanto apparia. Considerando che ci sono moltissime possibilità tra cui optare, in base alle recensioni abbiamo selezionato quello che per il nostro punto di vista è il migliore libro di ricette Romane disponibile online:
Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella
- Barberini, Francesca(Autore)
La redazione de “La Rivista dei Libri” da più di un decennio si propone di recensire e catalogare i migliori libri del mercato. Segui i nostri suggerimenti per scegliere le tue amate letture.
