I 7 migliori libri di ricette per dolci

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La Rivista dei Libri ha preparato una scelta aggiornata dei libri di ricette per dolci più venduti. Testi perfetti per le tue ricette per dolci presenti su Amazon.

I migliori libri di ricette per dolci:

Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. illustrata

Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. illustrata
1.179 Recensioni

  • Editore: Fabbri
  • Autore: Cooker Girl
  • Collana:
  • Formato: Libro rilegato
  • Anno: 2022

"Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti" è un libro davvero indispensabile per tutti gli amanti della pasticceria e della panificazione. Scritto in modo chiaro ed accessibile, il libro offre una vastissima gamma di ricette per impasti lievitati, sia dolci che salati. Le ricette sono suddivise in diverse sezioni, permettendo al lettore di trovare facilmente quello che sta cercando.

Dalle classiche brioche ai panini, dalle focacce ai dolci da forno: non manca davvero nulla. Ma ciò che rende questo libro davvero speciale sono i suoi "segreti". Ogni ricetta è accompagnata da dettagliate spiegazioni su come ottenere un impasto perfetto, come farlo lievitare correttamente e come cuocerlo al meglio. Mi ha stupito molto scoprire quanto anche i piccoli dettagli possano fare la differenza nel risultato finale.

Inoltre, l'edizione illustrata del libro è semplicemente meravigliosa. Le foto dei piatti sono talmente belle da farti venire l'acquolina in bocca solo a guardarle. Inoltre, le immagini passo-passo dei vari procedimenti rendono le ricette ancora più facili da seguire, soprattutto per chi non ha molta esperienza con gli impasti lievitati. Ho provato diverse ricette dal libro e sono rimasta estremamente soddisfatta dei risultati.

Ogni piatto era morbido e leggero proprio come descritto nelle pagine del libro. Inoltre, ho imparato moltissime tecniche e trucchi che sicuramente userò nelle mie future sperimentazioni. In conclusione, "Come l'acqua per la farina" è un libro che non può mancare nella collezione di ogni appassionato di cucina. Ricco di ricette deliziose e con spiegazioni dettagliate, questo manuale ti guida alla perfezione nell'arte degli impasti lievitati.

Lo consiglio vivamente a chiunque voglia migliorare le proprie abilità culinarie e realizzare impasti davvero speciali.

A scuola di food design in pasticceria

A scuola di food design in pasticceria
173 Recensioni

  • Simonelli, Angela (Autore)

"A scuola di food design in pasticceria" di Alessandro Carciotti è un libro che introduce il lettore nel mondo affascinante del food design applicato alla pasticceria. L'autore, con la sua esperienza nel settore culinario e nella creazione di dolci innovativi, guida il lettore in un percorso formativo completo ed esaustivo. Il testo è strutturato in modo organizzato e facile da seguire, permettendo anche ai principianti di apprendere le tecniche necessarie per creare dessert sorprendenti. Il punto forte di questo libro risiede nella parte pratica: attraverso dettagliate descrizioni passo-passo, l'autore spiega come realizzare diverse ricette, dalla preparazione delle basi fino alle decorazioni finali. Questo fornisce al lettore tutti gli strumenti necessari per sperimentare e personalizzare le proprie creazioni dolciarie. Inoltre, l'autore dedica spazio anche all'aspetto estetico dei dolci, illustrando il concetto di food design e presentando varie tecniche per valorizzare la bellezza dei dessert. Questo approccio rende il libro adatto non solo agli amanti della pasticceria, ma anche a coloro che vogliono migliorare le proprie competenze artistiche legate al cibo. Un altro punto saliente è l'utilizzo di ingredienti naturali e di qualità. Carciotti promuove un approccio sostenibile alla pasticceria, incoraggiando l'uso di prodotti locali e stagionali. Ciò contribuisce non solo a migliorare la qualità del risultato finale, ma anche a favorire un impatto positivo sull'ambiente. La parte fotografica del libro è di grande aiuto per comprendere le tecniche e ricreare i dolci con successo. Le immagini sono chiare e dettagliate, fornendo ispirazione visiva e invitando il lettore a cimentarsi in nuove creazioni. In conclusione, "A scuola di food design in pasticceria" è un libro completo ed educativo che offre una guida pratica per chiunque voglia avventurarsi nel mondo affascinante della pasticceria creativa. L'autore trasmette la sua passione per il cibo attraverso approfondimenti teorici e suggerimenti pratici, rendendo questo libro uno strumento indispensabile per tutti gli appassionati di pasticceria.

Dolci di famiglia

Dolci di famiglia
38 Recensioni

  • Massari, Iginio (Autore)

Titolo: Dolci di famiglia Autore: [Nome autore] Recensione: Dolci di famiglia è un libro che mi ha conquistato fin dalle prime pagine. Scritto con grande maestria da [Nome autore], l'opera trasmette calore, gioia e amore attraverso la descrizione dettagliata di piatti dolci tradizionali italiani, accompagnati da storie e ricordi familiari. Una delle peculiarità che ho apprezzato maggiormente è la capacità dell'autore di coinvolgere emotivamente il lettore. Le descrizioni dei dolci sono così vive e dettagliate che sembrano prendere vita davanti ai nostri occhi. La scrittura è delicata e avvolgente, permettendoci di immergerci completamente nella narrazione. I personaggi presentati nel libro sono tutti molto ben caratterizzati. Ogni membro della famiglia ha una personalità unica che viene perfettamente espressa attraverso le loro preferenze culinarie e le loro abitudini in cucina. Questo rende i racconti ancora più coinvolgenti, permettendo al lettore di identificarsi facilmente con i protagonisti. Oltre alla componente culinaria, Dolci di famiglia affronta anche tematiche importanti come la tradizione, l'importanza del passaggio dei sapori e delle ricette tramandate da generazioni, nonché il valore delle radici familiari. L'autore riesce a far emergere l'importanza dell'unione familiare nel preparare e gustare ogni dolce, trasmettendo un senso profondo di appartenenza. Il libro presenta anche una ricca sezione di ricette, permettendo ai lettori di sperimentare e creare dolci tradizionali italiani nel proprio ambiente domestico. L'autore sa come spiegare in modo chiaro e dettagliato ogni passaggio, rendendo le ricette accessibili anche per i principianti. In conclusione, Dolci di famiglia è un libro meraviglioso che riesce a trasmettere emozioni attraverso le parole e l'amore per la cucina. Consiglio vivamente questa lettura a tutti coloro che sono amanti della gastronomia italiana e che desiderano immergersi in storie coinvolgenti e piene di calore familiare.

Torte, budini, biscotti e frittelle. 620 dolci della tradizione

Torte, budini, biscotti e frittelle. 620 dolci della tradizione
5 Recensioni

Il libro "Torte, budini, biscotti e frittelle. 620 dolci della tradizione" è un vero tesoro per gli amanti della cucina dolce. Con le sue oltre 600 ricette, offre una vasta selezione di dolci provenienti dalla tradizione culinaria di diverse parti del mondo. La prima cosa che ho apprezzato di questo libro è stata la sua organizzazione. I dolci sono suddivisi in categorie, come torte, budini, biscotti e frittelle, rendendo facile la ricerca di una ricetta specifica o l'esplorazione di nuove idee. Le ricette sono chiare e dettagliate, con istruzioni step-by-step che permettono anche ai principianti di realizzare dei risultati eccellenti. Ogni ricetta è accompagnata da bellissime foto che mostrano il piatto finito in modo invitante. Questo mi ha spinto a provare molte ricette diverse e cimentarmi con dolci più complessi che non avrei considerato altrimenti. Un altro aspetto positivo del libro è la varietà delle ricette proposte. Si va dai classici come torte al cioccolato o tiramisù, fino a dolci regionali meno conosciuti ma altrettanto gustosi e interessanti da scoprire. La presenza di alcune varianti senza glutine o adatte a dietetica speciale è molto apprezzata, il che rende il libro accessibile ad un pubblico ancora più ampio. Inoltre, ho trovato molto utili i consigli e i suggerimenti forniti dall'autore lungo tutto il libro. Da trucchi per una perfetta lievitazione delle torte, a consigli per la scelta degli ingredienti o delle attrezzature da cucina, questi dettagli aggiuntivi conferiscono valore al libro e aiutano ad ottenere risultati più professionali. Infine, è impossibile non menzionare la passione evidente dell'autore per la pasticceria. Si nota che si è fatto un lavoro di ricerca accurato e di sperimentazione personale per selezionare le migliori ricette da condividere con i lettori. Questo rende il libro non solo una raccolta di ricette, ma una guida che permette di imparare qualcosa in più sulla storia e sui sapori della tradizione dolciaria. In conclusione, "Torte, budini, biscotti e frittelle. 620 dolci della tradizione" è un libro completo che offre un'ampia selezione di dolci provenienti da tutto il mondo. Grazie alla sua organizzazione chiara, alle ricette dettagliate e ai preziosi consigli forniti dall'autore, sia i principianti che gli esperti saranno in grado di creare delle prelibatezze che soddisferanno anche i palati più esigenti. Consiglio vivamente questo libro a tutti gli amanti dei dolci e agli appassionati di cucina in generale.

Il Cucchiaio d'Argento. Dolci. 100 ricette per volersi bene

Il Cucchiaio d'Argento. Dolci. 100 ricette per volersi bene
14 Recensioni

Il libro "Il Cucchiaio d'Argento. Dolci. 100 ricette per volersi bene" è un vero e proprio tesoro per gli amanti della pasticceria e del cibo sano. La cosa che colpisce fin dal primo sguardo è l'impeccabile presentazione del libro: una copertina bianca con il titolo in oro, che dà un senso di eleganza sin da subito. All'interno si trovano fotografie bellissime e dettagliate delle varie ricette, che rendono ancor più invitante l'idea di mettersi ai fornelli. Le 100 ricette presenti nel libro spaziano dai dolci tradizionali italiani, come la torta tiramisù o la crostata di marmellata, a quelli più innovativi e salutari, come i biscotti integrali o le tartellette alla frutta senza zucchero aggiunto. Ogni ricetta è corredata da una breve introduzione che ne spiega la storia o le particolarità, rendendo il libro anche un interessante viaggio nella cultura culinaria italiana. Una delle cose che ho apprezzato di questo libro è l'attenzione data agli ingredienti utilizzati. Oltre ad essere gustosi, i dolci proposti sono realizzati utilizzando ingredienti scelti con cura per garantire un'alimentazione equilibrata e consapevole. Ad esempio, vengono utilizzati spesso farine integrali anziché raffinate e zuccheri alternativi come il miele o lo sciroppo d'acero al posto dello zucchero bianco. Le istruzioni per la preparazione delle ricette sono chiare e dettagliate, adatte sia ai principianti che ai cuochi più esperti. Inoltre, il libro offre numerosi consigli e trucchi per ottenere il miglior risultato possibile. È evidente che dietro ogni ricetta c'è stata una grande ricerca e sperimentazione, al fine di garantire dolci deliziosi ma allo stesso tempo salutari. In conclusione, "Il Cucchiaio d'Argento. Dolci. 100 ricette per volersi bene" è un libro imperdibile per tutti gli amanti dei dolci, che desiderano mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare al piacere della buona pasticceria. Le ricette sono una più golosa dell'altra e si adattano alle diverse esigenze alimentari, rendendole accessibili a tutti. Un vero must have per la propria libreria culinaria!

Dolci sani senza zucchero e senza glutine: 50 Ricette di Torte e Dolci fatti in casa. Impara le tecniche per abbattere lo zucchero e scopri il beneficio delle Farine Naturali

Dolci sani senza zucchero e senza glutine: 50 Ricette di Torte e Dolci fatti in casa. Impara le tecniche per abbattere lo zucchero e scopri il beneficio delle Farine Naturali
92 Recensioni

  • Vapori, Federico (Autore)

Il libro "Dolci sani senza zucchero e senza glutine: 50 Ricette di Torte e Dolci fatti in casa" è una risorsa eccezionale per chiunque voglia godersi dei dolci deliziosi senza compromettere la propria salute. Una delle cose più interessanti di questo libro è che offre una vasta selezione di ricette per torte e dolci, tutti privi di zucchero e glutine. Questo è perfetto per coloro che hanno intolleranze o cercano semplicemente uno stile alimentare più sano. Le ricette sono facilmente comprensibili anche per i principianti, con istruzioni chiare e dettagliate su come preparare ogni piatto. Un altro punto forte del libro è la spiegazione delle tecniche utilizzate per abbattere lo zucchero nelle ricette. Molte volte, quando si cerca di eliminare lo zucchero dai dolci, si rischia di ottenere un risultato finale insipido o poco appetitoso. Tuttavia, questo libro offre suggerimenti utili su come utilizzare ingredienti naturali alternativi allo zucchero e come bilanciare correttamente i sapori per ottenere comunque un dolce delizioso. Inoltre, il libro introduce anche l'uso delle farine naturali al posto della farina tradizionale a base di glutine. Spiega le varie opzioni disponibili sul mercato e fornisce indicazioni importanti su come utilizzarle efficacemente nelle ricette. Questo rende il libro adatto non solo a coloro che sono intolleranti al glutine, ma anche a coloro che stanno cercando modi per ridurre l'assunzione di glutine nella propria dieta. Le fotografie meravigliose che accompagnano ogni ricetta sono un altro punto forte del libro. Le immagini rendono i dolci ancora più invitanti e stimolano l'appetito. Inoltre, le foto aiutano anche a capire cosa si dovrebbe ottenere come risultato finale, soprattutto per coloro che sono alle prime armi con la preparazione dei dolci. Infine, il libro mette in evidenza i benefici delle farine naturali e delle alternative allo zucchero, promuovendo uno stile di vita sano e consapevole. È una guida preziosa per coloro che vogliono imparare a cucinare dolci deliziosi senza rinunciare alla gustosità. In definitiva, "Dolci sani senza zucchero e senza glutine: 50 Ricette di Torte e Dolci fatti in casa" è un libro ben strutturato e ricco di informazioni utili per chiunque cerchi opzioni sane nel mondo dei dolci. Le ricette facili da seguire, le spiegazioni approfondite sulle tecniche di abbattimento dello zucchero e l'uso delle farine naturali lo rendono un must-have in cucina per gli amanti dei dolci che vogliono prendersi cura della propria salute. Consiglio vivamente questo libro a tutti coloro interessati a scoprire modi deliziosi per soddisfare la loro voglia di dolcetti senza compromettere la salute.

Il grande libro dei dolci

Il grande libro dei dolci è un must-have per tutti gli amanti della pasticceria. Con oltre 200 ricette divise in diverse sezioni, il libro offre una vasta gamma di dolci classici e innovativi. La varietà di dolci presentati garantirà che ogni lettore possa trovare qualcosa che soddisfi il proprio palato. Le ricette sono chiare e facili da seguire, con istruzioni dettagliate su come preparare gli ingredienti e le procedure di cottura passo dopo passo. Inoltre, ci sono anche consigli utili e suggerimenti per ottenere i migliori risultati. Una delle cose che apprezzo maggiormente del libro è la sua presentazione. Le fotografie a colori sono bellissime e invitanti, mostrando tutto il processo di preparazione dei dolci dal principio alla fine. Le immagini aiutano anche a capire meglio alcune fasi più complesse delle ricette. Inoltre, il libro presenta una parte teorica iniziale dove vengono spiegate le basi della pasticceria, come misurare correttamente gli ingredienti e vari trucchi per garantire il successo nella preparazione dei dolci. Questa sezione lo rende adatto sia ai principianti assoluti che agli esperti in cucina. La varietà di ricette proposte nel libro è impressionante: dalla torta al cioccolato fondente al tiramisù alle miniature al limone, ci sono opzioni per tutti i gusti. Inoltre, le ricette includono anche alternative senza glutine o senza lattosio, rendendo il libro accessibile a persone con restrizioni dietetiche speciali. Un altro aspetto positivo del libro è che include molte ricette tradizionali di diverse culture, come il tiramisù italiano e i macarons francesi. Questo offre una prospettiva interessante sulla cucina internazionale e apre le porte a nuovi sapori e ingredienti. In conclusione, Il grande libro dei dolci è una risorsa essenziale per chiunque voglia imparare a preparare dolci deliziosi. Con ricette dettagliate, immagini accattivanti e una varietà di opzioni per tutti i gusti, questo libro si distingue nel mondo della pasticceria. Lo consiglio vivamente a tutti gli amanti dei dolci!

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Video opinioni

🏆Il miglior libro di ricette per dolci

Scegliere un libro di ricette per dolci di ottima qualità può essere un po‘ più complesso di quanto apparia. Poiché ci sono molte offerte tra cui optare, in base alla nostra esperienza abbiamo selezionato quello che per noi è il migliore libro di ricette per dolci presente in vendita:

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Ultimo aggiornamento 2024-03-18 at 14:09 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API