Migliori libri di ricette etniche (Giugno 2023)

Ho appena finito di leggere il libro Etnico vegano di Alice Savorelli e devo dire che è stato una piacevole sorpresa! Il libro contiene 120 ricette del mondo reinterpretate senza prodotti animali, e ogni ricetta è spiegata in modo molto dettagliato, con ingredienti ben descritti e fotografie stupende. Ho particolarmente apprezzato l'approccio etnico dell'autrice, che ha lavorato con ingredienti da tutto il mondo, dalla cucina italiana a quella mediorientale, passando per quella giapponese e molti altri. Le ricette sono creative e divertenti da preparare, e soprattutto sono deliziose! Consiglio a tutti di acquistare questo libro, sia per chi è vegano, sia per chi vuole semplicemente provare qualcosa di nuovo.

Ho appena finito di leggere il libro Cucina thailandese. Ingredienti, ricette e tecniche. Ediz. illustrata di Dara Spirgatis e devo dire che è stato un piacere. Il libro è ben scritto, ben organizzato e offre una vasta gamma di ricette thailandesi che vanno dai piatti più semplici a quelli più elaborati. Le istruzioni sono chiare e dettagliate, e le illustrazioni sono di grande aiuto per comprendere meglio le tecniche di preparazione. La sezione degli ingredienti è molto utile e comprende una lista di alimenti thailandesi e le loro proprietà nutrizionali. Ho apprezzato particolarmente la sezione dedicata alla cultura thailandese, che offre una panoramica interessante sulla storia e le tradizioni culinarie del paese. In definitiva, consiglio vivamente questo libro a chiunque voglia provare la cucina thailandese. È una lettura interessante e divertente, e una guida preziosa per preparare deliziose ricette thailandesi.

In cucina con Mulan è un libro di ricette che trasporta i lettori nel mondo della cucina cinese tradizionale. Il libro, scritto da Giada Zhang, è una raccolta di ricette che vengono tramandate di generazione in generazione. Si tratta di ricette autentiche, che sono state cucinate da Zhang stessa e che sono state preparate dalle donne della sua famiglia per decenni. Il libro è ben scritto e ben organizzato. Ogni ricetta è accompagnata da una breve introduzione che spiega la storia, la tradizione e l'origine del piatto, oltre a suggerimenti per la preparazione. Le ricette sono ben descritte, con dettagliate istruzioni che rendono la cucina semplice ed accessibile. In cucina con Mulan è un libro adatto a tutti i livelli di abilità culinaria. Anche i principianti potranno preparare facilmente le ricette. Le ricette sono perfette per chi cerca piatti sani, gustosi e nutrienti. In cucina con Mulan è un libro indispensabile per tutti gli amanti della cucina cinese. Zhang ha reso accessibili ricette che altrimenti sarebbero andate perdute, portando la tradizione in cucina. Consiglio vivamente questo libro a chiunque voglia scoprire la cucina cinese tradizionale.