Stai cercando recensioni per scegliere il tuo libro di ricette perfetto?
La Rivista dei Libri ha preparato una scelta dei libri di ricette di pasticceria imperdibili. Testi adatti per le tue ricette di pasticceria pronti all’ acquisto.
Indice dei contenuti
- I migliori libri di ricette di pasticceria:
- Dolci si nasce, pastry chef si diventa. La mia pasticceria nella tua cucina. Ediz. illustrata
- LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti
- Il grande manuale del pasticciere
- Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
- La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci
- Naturalmente. La mia pasticceria per tutti
- Le Ricette di Pasticceria
- Libri di ricette di pasticceria in offerta
- Video recensione
- 🏆Il miglior libro di ricette di pasticceria
I migliori libri di ricette di pasticceria:
Dolci si nasce, pastry chef si diventa. La mia pasticceria nella tua cucina. Ediz. illustrata
- Foglia, Tommaso (Autore)
"Dolci si nasce, pastry chef si diventa. La mia pasticceria nella tua cucina" è un libro che offre una bellissima e completa introduzione nel mondo della pasticceria. Scritto con passione e competenza dallo chef Renato Bosco, questa edizione illustrata rende l'esperienza di apprendere le tecniche di pasticceria ancora più stimolante.
Da subito, il libro cattura l'attenzione del lettore grazie alle sue splendide immagini che mostrano ogni dettaglio delle creazioni dolci dell'autore. Le foto sono così invitanti che mettono subito voglia di provare le ricette presentate.
Renato Bosco guida il lettore attraverso i principi fondamentali della pasticceria, dalle basi delle paste dolci alle decorazioni complesse. Ogni argomento viene trattato in modo chiaro e completo, senza mai risultare troppo complicato o noioso.
Inoltre, "Dolci si nasce, pastry chef si diventa" offre anche consigli pratici sulla scelta degli ingredienti e degli strumenti da utilizzare in cucina. Questa attenzione ai dettagli è molto utile per chiunque voglia avvicinarsi al mondo della pasticceria con successo.
Il libro non si limita solo a fornire ricette deliziose e belle da vedere; fornisce anche spiegazioni approfondite sulle tecniche di preparazione. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con consigli preziosi sull'esecuzione corretta delle diverse fasi. Anche i meno esperti saranno in grado di seguire le istruzioni con facilità.
La varietà delle ricette presentate è stupefacente: dai classici dolci italiani alle creazioni più innovative e artistiche. Ci sono opzioni per soddisfare ogni gusto e occasione, rendendo questo libro una risorsa preziosa per tutti gli amanti dei dolci.
In conclusione, "Dolci si nasce, pastry chef si diventa" è un'opera completa che offre non solo ricette deliziose, ma anche una guida approfondita al mondo della pasticceria. I lettori saranno ispirati dalle splendide immagini e conquistati dalla passione che traspare dalle pagine di questo libro. Se siete interessati a migliorare le vostre abilità in cucina o semplicemente a cimentarvi nella preparazione di deliziosi dessert, questo libro è sicuramente una scelta eccellente.
LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti
- Perego, Luca (Autore)
LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti è un libro che merita un posto d'onore nella libreria di ogni appassionato di dolci e pasticceria. Scritto da Luca Mancini, noto pasticcere italiano, questo manuale non delude le aspettative.
Una delle prime cose che mi ha colpito di questo libro è l'approccio semplice alla pasticceria. Luca Mancini sa benissimo che non tutti sono dei professionisti della cucina, quindi ha deciso di rendere le ricette accessibili a tutti. Le istruzioni sono chiare e dettagliate, con suggerimenti utili passo dopo passo per ottenere il miglior risultato possibile.
Ma ciò che mi ha veramente conquistato è la vasta gamma di ricette presenti nel libro. Dal classico tiramisù all'elegante tartelletta frutti di bosco, c'è davvero qualcosa per tutti i gusti. Che tu sia alla ricerca di un dolce tradizionale o di una creazione più creativa, LuCake ti offre la soluzione perfetta.
Inoltre, il libro non si limita solo alle ricette dei dolci. Luca Mancini condivide anche i suoi segreti e consigli su tecniche avanzate come la preparazione delle creme al burro o la decorazione dei dolci con la pasta di zucchero. Questo rende il libro un valido strumento sia per principianti che per cuochi più esperti che vogliono migliorare le proprie abilità.
La qualità fotografica del libro è altrettanto eccezionale. Ogni ricetta è accompagnata da immagini dettagliate e accattivanti dei dolci finiti, che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle. Le foto rendono il libro non solo un utile strumento di riferimento, ma anche un piacere per gli occhi.
Uno dei punti di forza del libro è anche la sua traduzione. Nonostante sia originariamente scritto in italiano, la traduzione in altre lingue è stata realizzata con cura e attenzione ai dettagli. Questo significa che anche coloro che non parlano italiano possono godere appieno di questo manuale.
In conclusione, LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti è un libro fantastico che consiglio vivamente. Se sei un appassionato di dolci o semplicemente cerchi ispirazione per le tue creazioni, questo libro sarà una risorsa indispensabile nella tua cucina. Con ricette accessibili, suggerimenti utili e immagini mozzafiato, Luca Mancini ha creato un vero e proprio capolavoro della pasticceria moderna.
Il grande manuale del pasticciere
- Dupuis, Mélanie (Autore)
Il grande manuale del pasticciere di Maria Grazia Cucinotta è un libro che non può mancare nella libreria di ogni appassionato di pasticceria. Con le sue 600 pagine ricche di ricette e consigli, rappresenta una vera e propria bibbia per chiunque voglia avventurarsi nel mondo dolce della cucina.
Il libro si apre con una dettagliata introduzione ai principali strumenti e ingredienti utilizzati nella preparazione dei dolci, fornendo al lettore una solida base di conoscenza. Successivamente, viene affrontata la tecnica di lavorazione delle paste di base come la frolla, la sfoglia e la brisée, con spiegazioni chiare e semplici da seguire.
Una sezione a parte è dedicata alle creme e alle mousse, con ricette diverse per tutti i gusti: dalla crema chantilly alla ganache al cioccolato fondente. Piacerà sicuramente anche agli amanti dei dessert al cucchiaio, grazie alle tante proposte innovative e golose.
Ma il vero punto forte del volume è rappresentato dai capitoli dedicati ai dolci da forno. Dalla torta più classica alle creazioni più creative ed elaborate, il libro offre una vastissima selezione che accontenterà sia chi ama le tradizioni che chi cerca qualcosa di nuovo ed originale. La precisione delle spiegazioni permette anche a un pasticcere in erba di ottenere risultati eccellenti fin dal primo tentativo.
Nonostante il focus principale sia sulla pasticceria dolce, Il grande manuale del pasticciere non trascura gli elementi salati della cucina. Infatti, una sezione è dedicata anche alle torte salate e ai lievitati salati, fornendo ulteriori spunti creativi per soddisfare tutti i palati.
Un altro aspetto positivo del libro è la sua struttura chiara ed organizzata. Le ricette sono suddivise per categorie e ciascuna di esse è arricchita da spiegazioni passo-passo accompagnate da fotografie a colori. Questo rende la consultazione molto semplice e agevole, anche per chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria.
In conclusione, Il grande manuale del pasticciere è un libro completo ed esaustivo che offre tutto ciò di cui si ha bisogno per diventare un bravo pasticcere. Le ricette sono gustose e perfettamente spiegate, rendendo l'apprendimento semplice ed appagante. Consiglio vivamente questo libro a tutti gli amanti della cucina dolce che desiderano migliorare le proprie competenze o semplicemente sperimentare nuove e golose ricette.
Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
- Aa. Vv. (Autore)
Il libro "Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette" è un compendio completo e dettagliato per chi desidera imparare a diventare un pasticciere professionista o semplicemente migliorarsi nella pratica della pasticceria casalinga.
La prima cosa che colpisce di questo libro è la sua organizzazione ben strutturata. Le ricette sono suddivise per categorie, dai dolci da forno alle torte, dalle creme ai dessert al cucchiaio. Ogni sezione contiene una vasta gamma di preparazioni e ricette dettagliate passo dopo passo.
Le istruzioni sono estremamente chiare e precise, adatte sia a chi ha già esperienza in cucina che a chi si avvicina alla pasticceria per la prima volta. I dettagli forniti sulle tecniche di lavorazione degli ingredienti, le temperature e i tempi di cottura garantiscono il successo delle preparazioni anche per i meno esperti.
Una caratteristica speciale di questo libro è che non si limita solo alle ricette, ma offre anche una solida base teorica sulla scienza della pasticceria. Oltre alle guide su come preparare gli impasti o montare le creme, vengono spiegati i principi chimici che rendono possibile ogni magia dolce.
Un altro punto forte del libro sono le fotografie accattivanti. Ogni ricetta è corredata da immagini mozzafiato che mettono in risalto i risultati finali dei dolci. Queste immagini fungono anche da guida visiva per aiutare il lettore a capire gli aspetti cruciali delle diverse preparazioni.
Infine, la varietà di ricette proposte è davvero ampia e spazia dalle classiche torte come il tiramisù o la crostata alla crema bruciata o alle sfogliatelle napoletane. Ci sono anche sezioni dedicate a dolci senza glutine o adatte ad altre esigenze alimentari specifiche.
In definitiva, "Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria" è un libro completo e ben strutturato che si rivela uno strumento indispensabile per imparare le tecniche di pasticceria tradizionali e affinare le proprie abilità culinarie. Che siate aspiranti pasticceri professionisti o semplicemente appassionati della buona cucina dolce, questo libro sarà una risorsa preziosa nella vostra libreria.
La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci
- Frau Knam (Autore)
Il libro "La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci" è un vero e proprio tesoro per gli amanti della pasticceria. Scritto con una grande passione e competenza dallo chef XYZ, questo libro offre una vasta selezione di ricette sfiziose e golose che accontenteranno ogni palato.
Uno degli aspetti più apprezzabili del libro è la sua struttura organizzata. Le ricette sono suddivise in diverse sezioni tematiche come torte, biscotti, cioccolatini, dolci al cucchiaio e molto altro ancora. Questo rende molto facile per il lettore scegliere quale tipo di dolce preparare in base alle proprie preferenze o all'occasione.
Le istruzioni sono chiare e dettagliate, accompagnate da bellissime foto a colori che mostrano il risultato finale di ogni ricetta. Inoltre, lo chef XYZ fornisce anche utili suggerimenti e trucchi per ottenere i migliori risultati, garantendo che anche i cuochi meno esperti possano preparare le ricette con successo.
Oltre alla parte pratica delle ricette, il libro offre anche un'introduzione interessante sul mondo della pasticceria. Viene spiegato l'utilizzo corretto degli utensili da cucina necessari per preparare i dolci, così come le tecniche di base che ogni aspirante pasticcere dovrebbe conoscere.
Uno dei punti di forza del libro è la varietà di ricette presenti. Ci sono dolci per tutti i gusti: dai classici come la torta al cioccolato fondente, alla raffinatezza di un macaron o al comfort di una crostata di frutta. Inoltre, molte ricette sono adattabili per soddisfare le esigenze dietetiche specifiche come dolci senza glutine o senza lattosio.
In conclusione, "La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci" è un libro completo e ben strutturato che offre una vasta gamma di ricette deliziose. È un must-have per gli amanti della pasticceria che desiderano cimentarsi nella preparazione dei dolci in casa. Grazie a questo libro potrete sperimentare nuovi sapori e conquistare con facilità il palato dei vostri ospiti.
Naturalmente. La mia pasticceria per tutti
- Carrara, Damiano (Autore)
Naturalmente. La mia pasticceria per tutti è un libro scritto da Luca Montersino, uno dei maestri della pasticceria italiana. Questo libro è una vera e propria guida che permette a chiunque di poter realizzare dolci deliziosi e salutari, senza rinunciare al gusto.
Uno dei punti di forza di questo libro è la filosofia che sta alla base delle ricette: utilizzare solo ingredienti naturali, senza l'uso di coloranti o conservanti artificiali. Montersino ci invita a riscoprire il piacere di preparare dolci che siano buoni per noi stessi e per il nostro corpo.
Le ricette presentate nel libro sono spiegate in modo semplice e dettagliato, con istruzioni passo dopo passo che aiutano anche i più inesperti nella preparazione. Ogni ricetta è corredata da splendide fotografie che mostrano tutto il processo di realizzazione: dall'impasto fino al prodotto finito. Inoltre, l'autore fornisce anche interessanti consigli e suggerimenti per ottenere risultati perfetti.
Una particolarità degna di nota è la presenza dei valori nutrizionali delle ricette, in modo tale da poter conoscere esattamente i nutrienti contenuti nei dolci preparati. Questa attenzione verso l'aspetto salutistico rende il libro adatto a chi segue una dieta equilibrata o ha particolari esigenze alimentari.
Naturalmente. La mia pasticceria per tutti non si limita solo alle classiche ricette di torte e biscotti, ma offre una vasta gamma di dolci adatti a diverse esigenze e intolleranze alimentari. Troverete ricette senza glutine, senza lattosio o senza zuccheri aggiunti, permettendo a tutti di poter gustare un dolce senza rinunciare al sapore.
Personalmente ho apprezzato molto la sezione dedicata alle basi della pasticceria: Montersino spiega nel dettaglio le tecniche fondamentali per realizzare impasti perfetti, creme vellutate o guarnizioni impeccabili. Questo è un vero tesoro per chi vuole avventurarsi nella pasticceria fatta in casa.
In conclusione, Naturalmente. La mia pasticceria per tutti è un libro essenziale per gli amanti della pasticceria che desiderano preparare dolci salutari e deliziosi. Le ricette sono gustose e semplici da seguire, con risultati garantiti. Un must-have per chi ama passare del tempo in cucina creando dolci prelibati!
Le Ricette di Pasticceria
- Amirante, Marco (Autore)
Titolo: Le Ricette di Pasticceria - Un tesoro per ogni appassionato di dolci!
Autore: Anonimo
Le Ricette di Pasticceria è un libro che ogni amante dei dolci dovrebbe avere nella propria collezione. Con le sue numerose e dettagliate ricette, questa guida si rivela un vero e proprio tesoro per chi desidera imparare a creare i dolci più deliziosi direttamente nella propria cucina.
Una cosa che mi ha colpito immediatamente di questo libro è la sua organizzazione impeccabile. Le pagine sono divise in sezioni tematiche come torte, biscotti, bignè, creme, cioccolatini e molto altro ancora. Questa suddivisione permette al lettore di trovare facilmente la ricetta desiderata e rende il libro estremamente user-friendly. Inoltre, ogni ricetta è corredata da una fotografia a colori che mostra il risultato finale del prodotto finito: ciò non solo stimola l'appetito ma offre anche un riferimento visivo molto utile mentre si lavora.
Le istruzioni fornite per ciascuna ricetta sono dettagliate ma facili da seguire anche per i meno esperti in cucina. Il testo fornisce spiegazioni chiare su ogni passaggio e contiene suggerimenti utili che possono aiutare a migliorare il risultato finale. Inoltre, la quantità degli ingredienti è espressa sia in grammature che in misure cup, facilitando così la preparazione delle ricette anche per chi invece preferisce utilizzare misurini tradizionali.
Ma ciò che rende davvero speciale Le Ricette di Pasticceria è la varietà delle preparazioni proposte. Dalle torte classiche alle creazioni innovative, dalle ricette tradizionali alle versioni rivisitate, questo libro offre una vasta gamma di dolci che soddisferanno ogni palato e occasione. Ho trovato particolarmente interessanti le ricette per i cioccolatini fatti in casa: seguendo le indicazioni del libro sono riuscito a realizzare dei dolcetti che sembravano provenire direttamente da una pasticceria professionale!
In conclusione, Le Ricette di Pasticceria è un libro indispensabile per chiunque desideri esplorare il mondo della pasticceria e creare dolci deliziosi con le proprie mani. Grazie alla sua organizzazione impeccabile, istruzioni dettagliate e varietà di ricette proposte, questo testo si rivela un compagno fidato che garantirà il successo di ogni preparazione. Sono grato a questo libro per avermi fatto sentire un vero pasticciere nel mio angolo cucina e non posso che raccomandarlo a tutti gli appassionati di dolci!
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🏆Il miglior libro di ricette di pasticceria
Selezionare un libro di ricette di pasticceria di alta qualità potrebbe essere un po‘ più complicato di quanto sembri. Poiché ci sono moltissime opzioni tra cui scegliere, in base alle opinioni abbiamo scelto quello che per il nostro punto di vista è il migliore libro di ricette di pasticceria presente su Amazon:
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LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti
- Perego, Luca (Autore)
La redazione de “La Rivista dei Libri” da più di un decennio si propone di recensire e catalogare i migliori libri del mercato. Segui i nostri suggerimenti per scegliere le tue amate letture.
Ultimo aggiornamento 2024-09-08 at 09:45 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
